日前網(wǎng)易“丁家豬”炒作三年仍未上市的新聞在業(yè)界再度引發(fā)軒然大波。不可否認(rèn)的是，跨界搶灘養(yǎng)豬業(yè)已成為最近幾年不少大牌企業(yè)家最為津津樂(lè)道的話題。相對(duì)于其他行業(yè)而言，養(yǎng)豬作為一項(xiàng)傳統(tǒng)的養(yǎng)殖業(yè)在很長(zhǎng)一段時(shí)間都以散戶為主。但是豬肉價(jià)格其周期性規(guī)律的特性與相對(duì)穩(wěn)定的供需和利潤(rùn)，讓不少資本大鱷對(duì)養(yǎng)豬也呈現(xiàn)出空前的熱情。據(jù)資料顯示，早在2008年起，企業(yè)跨界殺入“養(yǎng)豬”行業(yè)就開(kāi)始成為風(fēng)氣，如今5年過(guò)去后，這些跨界養(yǎng)豬的企業(yè)，到底成績(jī)?nèi)绾�？在輿論迅速聚焦網(wǎng)易公司的同時(shí)，這一話題再次挑動(dòng)了業(yè)界人士的敏感神經(jīng)。

    現(xiàn)象▶▷網(wǎng)易“科技豬”難產(chǎn)

    跨界養(yǎng)豬里面聲勢(shì)最浩大的，當(dāng)數(shù)網(wǎng)易的“高科技”養(yǎng)豬無(wú)疑。從2009年網(wǎng)易CEO丁磊宣布進(jìn)軍養(yǎng)豬業(yè)，經(jīng)過(guò)數(shù)年的醞釀，到了2011年3月，網(wǎng)易正式宣布將1200畝的養(yǎng)豬場(chǎng)落戶浙江省湖州市安吉縣

    但是豬場(chǎng)落戶至今已快三年時(shí)間，網(wǎng)易的“丁家豬”卻還未見(jiàn)蹤影。近日更有媒體爆出，以丁磊為首的“養(yǎng)豬三人組”（網(wǎng)易農(nóng)業(yè)事業(yè)部）已經(jīng)瀕臨散伙，而養(yǎng)豬場(chǎng)的養(yǎng)殖規(guī)模更只有一兩百頭“實(shí)驗(yàn)豬”的規(guī)模。

    對(duì)于外界對(duì)網(wǎng)易養(yǎng)豬的質(zhì)疑，網(wǎng)易方面隨后也作出了官方的回應(yīng)。網(wǎng)易發(fā)布聲明稱公司在現(xiàn)代有機(jī)農(nóng)業(yè)的探索正在繼續(xù)。目前網(wǎng)易養(yǎng)豬場(chǎng)內(nèi)養(yǎng)殖了400多頭豬，喂料系統(tǒng)、污水處理等技術(shù)的測(cè)試結(jié)果基本令人滿意。據(jù)網(wǎng)易介紹，網(wǎng)易豬場(chǎng)目前已有4500頭的入駐規(guī)模，未來(lái)一段時(shí)間還將繼續(xù)對(duì)技術(shù)環(huán)節(jié)加以改進(jìn)，并調(diào)試新設(shè)備，春節(jié)前還將引入更多新豬種擴(kuò)大實(shí)驗(yàn)規(guī)模。

    雖然網(wǎng)易圖文并茂的回應(yīng)讓外界終于能夠清晰地看到網(wǎng)易“丁家豬”的身影，但是只有數(shù)百頭的規(guī)模與其當(dāng)初號(hào)稱上萬(wàn)頭則還相距甚遠(yuǎn)，而網(wǎng)易標(biāo)榜的“高科技”養(yǎng)豬可行性到底有多大，也隨著網(wǎng)易“丁家豬”遲遲未能上市的影響而受到質(zhì)疑。

    趨勢(shì)▶▷資本紛紛搶攤養(yǎng)豬業(yè)

    與網(wǎng)易“丁家豬”三年只聞其聲不見(jiàn)其身相比，同為跨界但是安于踏踏實(shí)實(shí)養(yǎng)豬的其他企業(yè)在養(yǎng)豬這個(gè)生意上則要顯得“靠譜”不少。據(jù)資料顯示，早在2007年開(kāi)始，跨國(guó)資本就已開(kāi)始加入到養(yǎng)豬專業(yè)戶的行列中，其中高盛就斥資數(shù)億美元在福建、湖南等地養(yǎng)豬150萬(wàn)頭，德意志銀行則注資6000萬(wàn)美元收購(gòu)上海宏博集團(tuán)養(yǎng)豬場(chǎng)30%股份。

    而除了跨國(guó)資本的殺入外，國(guó)內(nèi)的大型企業(yè)也都紛紛“跨界”投身養(yǎng)豬事業(yè)。去年年初就有媒體報(bào)道稱年產(chǎn)鋼能力居世界前列的武漢鋼鐵集團(tuán)宣布將投巨資建造年產(chǎn)豬逾萬(wàn)頭的大型養(yǎng)豬場(chǎng)。而國(guó)內(nèi)第二大煤炭企業(yè)——山西焦煤集團(tuán)也在去年宣布正式進(jìn)軍養(yǎng)豬行業(yè)，將與雙匯集團(tuán)在山西合作建設(shè)生豬屠宰加工項(xiàng)目。按照協(xié)議，這一合作項(xiàng)目主要分三期工程：一期主要是屠宰和鮮肉，二期是肉制品加工，三期是養(yǎng)殖和飼料生產(chǎn)。三期共投資8億-10億元。

    對(duì)于傳統(tǒng)企業(yè)的跨界養(yǎng)豬，有畜牧專家表示，和工業(yè)相比，養(yǎng)豬門檻的確較低，萬(wàn)頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)投資也不過(guò)一兩千萬(wàn)元，而且產(chǎn)出率也比較高。“不少來(lái)自資本投資的養(yǎng)豬都已經(jīng)有豬肉上市，為國(guó)家的豬肉供應(yīng)作出了貢獻(xiàn)。”

    按照工信部發(fā)布的肉類工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃，預(yù)計(jì)我國(guó)肉類食品消費(fèi)需求將每年增加140萬(wàn)噸左右，預(yù)計(jì)到2015年，我國(guó)肉類總產(chǎn)量達(dá)到8500萬(wàn)噸，其中豬肉占比重63％。艾格農(nóng)業(yè)分析師就認(rèn)為，大資本會(huì)推動(dòng)養(yǎng)豬業(yè)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，市場(chǎng)結(jié)構(gòu)發(fā)生明顯的變化，市場(chǎng)集中度會(huì)進(jìn)一步提高，有利于平抑生豬市場(chǎng)波動(dòng)。

    前景▶▷高端市場(chǎng)達(dá)1500億元

    在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，這些進(jìn)入養(yǎng)豬行業(yè)的“外來(lái)和尚”，起點(diǎn)要比傳統(tǒng)養(yǎng)豬模式更高，想要切入市場(chǎng)則需要另辟蹊徑。

    “丁磊養(yǎng)的豬，就算多貴也要試一下。”雖然網(wǎng)易的“丁家豬”還沒(méi)有著落，但是在不少消費(fèi)者看來(lái)，其吸引力早已經(jīng)存在，而利用“高端”的身份來(lái)切入市場(chǎng)也成為了這些跨界養(yǎng)豬的從業(yè)者們不約而同選擇的“發(fā)展路線”。

    “豬肉市場(chǎng)原來(lái)沒(méi)有高端豬肉的概念，但是經(jīng)過(guò)市場(chǎng)的培育，如今消費(fèi)者的接受程度已經(jīng)大為提高。”“一號(hào)土豬”董事長(zhǎng)陳生在接受記者采訪時(shí)指出，傳統(tǒng)行業(yè)中沒(méi)有經(jīng)過(guò)整合的，也就剩下養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)了。而來(lái)自跨界的資本，則成為了整合養(yǎng)豬行業(yè)的重要力量。“傳統(tǒng)的養(yǎng)豬行業(yè)一方面是對(duì)品質(zhì)把控方面不夠重視，另外更重要的是缺乏品牌意識(shí)。”東方艾格糧食分析師馬文峰在接受記者采訪時(shí)曾表示，在食品尤其是農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域，大部分企業(yè)一直只做下游、做品牌，缺乏對(duì)上游的有效控制和管理，因此對(duì)終端消費(fèi)產(chǎn)品的質(zhì)量缺乏控制力，最終導(dǎo)致各種類型的食品污染層出不窮。畜牧專家強(qiáng)調(diào)，在我國(guó)這樣一個(gè)肉類消費(fèi)大國(guó)，肉類市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步細(xì)分。養(yǎng)豬企業(yè)應(yīng)考慮養(yǎng)一些高質(zhì)量、能夠細(xì)分消費(fèi)市場(chǎng)、定位在中高端群體的高品質(zhì)的豬；將養(yǎng)豬做細(xì)、做精、做到規(guī)�；�，養(yǎng)出高端水平，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。

    據(jù)申銀萬(wàn)國(guó)的報(bào)告指出，國(guó)內(nèi)高端豬肉市場(chǎng)空間在1500億元左右，且尚無(wú)成熟品牌，目前在國(guó)內(nèi)，普通豬肉價(jià)格在20元左右，而高端豬肉的零售價(jià)則接近100元。價(jià)格數(shù)倍于普通豬肉的高端豬肉，到底有多大的市場(chǎng)呢？“目前消費(fèi)者對(duì)食品安全問(wèn)題不放心的最大原因是信息不對(duì)稱，而網(wǎng)易養(yǎng)豬將會(huì)使得養(yǎng)豬過(guò)程公開(kāi)透明，相信消費(fèi)者是愿意為此買單的。”網(wǎng)易相關(guān)人士周炯認(rèn)為，即使網(wǎng)易的養(yǎng)豬成本比一般的養(yǎng)殖模式要高，但是并不愁銷量。“初步計(jì)劃的2萬(wàn)頭豬的銷量早就不成問(wèn)題，在浙江省內(nèi)肯定就已經(jīng)消化完了。”