近年來，動物疫病頻發(fā)，而且老疫病呈非典型化，新的病毒細(xì)菌感染性疾病日漸增多，個別傳染病的免疫失敗經(jīng)常發(fā)生，很多地方暴發(fā)大量疫情，疾病變得越來越難治療，使很多養(yǎng)殖場損失慘重。對此，許多學(xué)者都在探究其根本原因，尋找切實(shí)有效的解決辦法。筆者在此表達(dá)一點(diǎn)淺見。
    動物疫病頻發(fā)難治的原因
    有人說近年畜禽疫病頻發(fā)的原因是養(yǎng)殖規(guī)模小、養(yǎng)殖環(huán)境不好、衛(wèi)生條件差�？墒牵�我國傳統(tǒng)的養(yǎng)殖規(guī)模都小，養(yǎng)殖環(huán)境、衛(wèi)生條件也并不比現(xiàn)在好，卻沒有近年多病！而且我國的許多大養(yǎng)殖場飼養(yǎng)環(huán)境條件并不差，可是疫病也不少，有時損失很大。又有人說：近年畜禽疫病頻發(fā)是因?yàn)閯游镳B(yǎng)殖戶多、數(shù)量多、規(guī)模大，容易互相傳染的結(jié)果。眾所周知，許多國家的養(yǎng)殖規(guī)模都比我國大，而它們的動物疫病遠(yuǎn)比我們少。
    許多專業(yè)人士認(rèn)為，近年來動物疫病頻發(fā)且難治的根本原因是動物的免疫功能受到了一定程度的抑制，引起免疫力低下，免疫應(yīng)答消失，造成對疾病的抵抗力降低，交差混合感染增加，使動物疫病表現(xiàn)得更復(fù)雜、更難治。我們完全贊成這一觀點(diǎn)。我們認(rèn)為，有許多因素抑制了動物的免疫功能。主要原因有以下幾種：
    抗生素造成動物的免疫抑制
    自從上世紀(jì)40年代發(fā)現(xiàn)四環(huán)素對畜禽的促生長作用以來，抗生素已被廣泛用作飼料添加劑，但是后來的研究發(fā)現(xiàn)，抗生素不僅會消滅有害菌，也會殺死有益菌，損害肝腎臟及淋巴組織，抑制細(xì)胞免疫和體液免疫，使動物免疫力低下；同時長期飼喂抗生素還會產(chǎn)生耐藥菌毒株，導(dǎo)致現(xiàn)有的抗生素對其治療效果很差或無效，從而使動物疫病變得更難治療。國內(nèi)許多專家對抗生素和激素添加劑在動物體內(nèi)引起的免疫抑制做過深入研究，并有很多相關(guān)報(bào)道。例如磺胺類藥物在動物幼體期使用會抑制骨髓的造血功能，引起粒細(xì)胞減少、溶血性貧血、再生障礙性貧血等情況發(fā)生；朱瑞良等報(bào)道，氯霉素作用于胸腺，可使其皮質(zhì)、髓質(zhì)界限失常，作用于脾臟，可使其濾泡消失、白髓結(jié)構(gòu)松散，作用于盲腸扁桃體，可使其淋巴組織減少，還可損傷肝組織和腎組織，破壞骨髓造血功能，全面破壞免疫應(yīng)答，使動物抵抗力、免疫力嚴(yán)重下降；據(jù)丁煥中報(bào)道，頭孢噻呋可引起粒細(xì)胞減少，有擾亂免疫的作用；痢特靈對大腸桿菌凝集抗體的產(chǎn)生有抑制作用，對免疫后的補(bǔ)體水平有降低作用；喹乙醇對大腸桿菌凝集抗體的產(chǎn)生在前期有較強(qiáng)的抑制作用，對免疫后的補(bǔ)體水平稍有降低作用；據(jù)楊自軍報(bào)道，地塞米松可阻礙漿細(xì)胞產(chǎn)生抗體，可引起淋巴組織萎縮，抑制淋巴細(xì)胞及干擾補(bǔ)體參與免疫反應(yīng)；據(jù)張樂萃等報(bào)道，氫化可的松可引起免疫器官發(fā)育不良，抑制漿細(xì)胞生成抗體，抑制免疫活性淋巴細(xì)胞生成。大量科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明了抗生素抑制動物免疫功能的事實(shí)，然而至今各地仍在動物日糧中添加抗生素，仍有許多人誤認(rèn)為動物日糧中不添加抗生素動物就要發(fā)病。病毒性、細(xì)菌性疾病造成動物的免疫抑制
    病毒性、細(xì)菌性疾病會破壞動物機(jī)體的T淋巴細(xì)胞、B淋巴細(xì)胞、巨噬細(xì)胞及骨髓細(xì)胞，進(jìn)而破壞機(jī)體的免疫系統(tǒng)，引起免疫抑制。如豬藍(lán)耳病、附紅細(xì)胞體、偽狂犬病、圓環(huán)病毒病、弓形體、口蹄疫等使豬處于亞健康狀態(tài)，一旦出現(xiàn)應(yīng)激就要發(fā)病，即使注射過疫苗也達(dá)不到應(yīng)有的抗體高度，起不到防病的效果。 
    霉菌毒素造成動物的免疫抑制 
    很多試驗(yàn)證明，黃曲霉毒素、新月霉毒素、麥角霉素、單端孢霉素類的烯T—2毒素和DAS、赭曲霉毒素A等多種霉菌毒素都能毒害和干擾機(jī)體免疫系統(tǒng)正常的生理機(jī)能，過多攝入會使免疫組織器官活性降低，抗體生成減少，使豬產(chǎn)生免疫抑制。 
    切實(shí)有效的解決辦法 
    專家們認(rèn)為，我國動物疫病頻發(fā)且難治的主要原因是動物免疫功能受到抑制，而且動物免疫抑制狀態(tài)普遍存在，許多人都在想辦法解決這個問題。如何才能解除動物的免疫抑制狀態(tài)，減少疫病發(fā)生呢？這是目前養(yǎng)殖業(yè)燃眉之急的問題。為解決這個問題，養(yǎng)殖者應(yīng)從科學(xué)養(yǎng)殖入手，改善飼養(yǎng)環(huán)境，加強(qiáng)綜合管理，采用合理的免疫程序等措施，都是很必要的。但這些措施卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。要想從根本上控制各種動物疾病，就必須提高動物機(jī)體的免疫力，調(diào)動機(jī)體各方面的生理機(jī)能，使其自身具有抵御各種病原微生物侵襲的能力。只有動物機(jī)體本身具有抵御病原微生物侵襲的能力，才能保證動物健康快速生長。正確認(rèn)識日糧里抗生素的作用
    眾所周知，抗生素廣泛用于治療人畜疾病，在人類健康和養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中發(fā)揮了重大作用。大家注意，這是說用于治病。近年來是將抗生素用在動物日糧里，用于防病促長。國內(nèi)外有大量專家已發(fā)現(xiàn)此害之大，遠(yuǎn)超其利。現(xiàn)在還有人有顧慮，認(rèn)為日糧里不添加抗生素，動物疫病將更多，所以不能不用。其實(shí)并非如此。首先，我國傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)從不在飼料里添加抗生素，動物并不常生病。再說，歐盟在動物飼料里禁用抗生素后，不但沒有造成養(yǎng)殖業(yè)下滑，由于提前做了相應(yīng)準(zhǔn)備，如福利養(yǎng)殖、取消限欄、享受陽光、增加保健品等，反而使養(yǎng)殖業(yè)更好。
    可見，動物日糧里必須禁用抗生素，而且也完全可以找到比用抗生素更好的代替辦法。
    尋找安全、高效飼料添加劑的新思路 
    動物日糧里飼料添加劑必須安全、高效，不污染環(huán)境。到哪里去找這樣的物質(zhì)呢？我們認(rèn)為必須從人和動物的傳統(tǒng)食物中去尋找。因?yàn)樽怨乓詠�，人及動物天天都要吃食物，為什么吃了不會發(fā)生危害？這是因?yàn)楝F(xiàn)在的食物是人類在其發(fā)展進(jìn)程中，經(jīng)過祖祖代代不停地嘗試、選擇、逐漸積累經(jīng)驗(yàn)而傳接下來的�？梢钥隙ǎ�人類在適應(yīng)食物的過程中已經(jīng)付出過極大的代價。為什么現(xiàn)在有許多飼料添加劑對人及動物有害？原因在于它們是化學(xué)合成產(chǎn)品或新生物制劑，人及動物以前沒有吃過，目前還沒有適應(yīng)它；若要找出完全可適應(yīng)的食物，就要經(jīng)過不斷付出代價的嘗試和適應(yīng)過程。我們認(rèn)為，沒有任何物質(zhì)會不在動物體內(nèi)產(chǎn)生殘留物，問題在于是否產(chǎn)生有害殘留物；如果不是為了治病之必需，在動物日糧里添加任何新化學(xué)合成物質(zhì)，或中藥也好，西藥也罷都不會有好處。若要避免給人類造成不必要的損害，只有從傳統(tǒng)食物里才能尋找到優(yōu)質(zhì)安全的新飼料添加劑。 
    聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織的有益啟迪
    重慶市優(yōu)勝科技發(fā)展有限公司的科研人員，在黃志桂教授的帶領(lǐng)下，根據(jù)前述的新思路收集國內(nèi)外大量科學(xué)技術(shù)資料，對各種傳統(tǒng)食物進(jìn)行深入研究，尋找對人及動物安全、高效、不污染環(huán)境的新飼料添加劑。他們發(fā)現(xiàn)1993年世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國糧農(nóng)組織鄭重發(fā)表聲明：α-亞麻酸對人體健康很重要，建議在兒童及成人食品中專項(xiàng)添加。他們又根據(jù)我國使用紫蘇籽已有2000多年歷史和中國衛(wèi)生部確定它既是食品又是藥品的物品，以及紫蘇籽中含油率為35％～50％，α-亞麻酸含量達(dá)到55％～65％，其次為亞油酸和油酸（共占30％左右）等科學(xué)報(bào)告，集中全力對富含α－亞麻酸的紫蘇籽進(jìn)行深入研究。 
    安全、高效、綠色飼料添加劑脫穎而出 
    優(yōu)勝公司的科研人員采用國際先進(jìn)的超臨界CO2流體萃取技術(shù)，將紫蘇籽中的有效成分完好無損地萃取出來，并經(jīng)活化、穩(wěn)定化等特種生物技術(shù)處理后，制成了紫蘇籽提取物新飼料添加劑。 
    紫蘇籽提取物是從藥食同源植物紫蘇籽中提取出來的，含有多種活性物質(zhì)的新飼料添加劑，其含有的α-亞麻酸和亞油酸在動物體內(nèi)轉(zhuǎn)化為一系列生理活性物質(zhì)，這些轉(zhuǎn)化產(chǎn)物可調(diào)控機(jī)體的生理生化反應(yīng)，對免疫系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)均具有較強(qiáng)的調(diào)節(jié)作用。黃酮類化合物也具有極強(qiáng)的生理活性，具有提高免疫力、抗氧化、抗菌等作用。紫蘇籽提取物具有增強(qiáng)動物體質(zhì)，提高免疫力，加快生長，優(yōu)化產(chǎn)品品質(zhì)，提高飼料轉(zhuǎn)化率等多種功效。 
    權(quán)威專家探明，紫蘇籽提取物是抗生素的最佳替代物 
    國內(nèi)許多知名學(xué)者用紫蘇籽提取物進(jìn)行動物飼養(yǎng)試驗(yàn)，研究發(fā)現(xiàn)其在促進(jìn)動物生長和提高免疫力方面的效果很好。中國農(nóng)科院教授劉國華等（2005）試驗(yàn)表明，添加250毫克/公斤飼料紫蘇籽提取物顯著提高4周齡～6周齡和0周齡～6周齡肉雞的增重速度和飼料轉(zhuǎn)化率，且成活率也有提高的趨勢；飼料中添加250毫克/公斤的紫蘇籽提取物可改善肉雞生產(chǎn)性能和飼料效益，其效果與50毫克/公斤金霉素相當(dāng)。吳益軍等（2007）試驗(yàn)表明，在肉豬日糧中添加紫蘇籽提取物，仔豬精神狀態(tài)好，可明顯提高豬的免疫力和健康水平，降低發(fā)病率；可提高豬日增重4.96％，降低料重比4.49％，改善豬肉肉色、提高屠宰率，其效果優(yōu)于抗生素組，經(jīng)濟(jì)效益顯著。
    潘存霞等（2009）試驗(yàn)結(jié)果表明，紫蘇籽提取物飼料添加劑可有效提高豬只的生長性能和免疫功能。試驗(yàn)組仔豬平均日增重提高7.94％，料肉比下降5.29％；試驗(yàn)仔豬血液中生長激素、胰島素、胰島素樣生長因子Ⅰ、四碘甲腺原氨酸和睪酮的含量分別比對照組提高18.92％、30.85%、28.16%、26.33%和33.33％；試驗(yàn)組仔豬的淋巴細(xì)胞刺激指數(shù)分別比對照組提高20.00％和20.35％，紅細(xì)胞C3b受體花環(huán)率提高29.10％。 
    謝君等（2009）用紫蘇籽提取物飼喂肉雞，試驗(yàn)結(jié)果顯示，日糧中添加150毫克/公斤紫蘇籽提取物可有效提高肉雞生長性能和免疫功能，與對照組相比，添加紫蘇籽提取物的試驗(yàn)雞日增重提高8.4％，料肉比降低12％，與金霉素組效果相當(dāng)。添加紫蘇籽提取物的肉雞脾臟指數(shù)比對照組提高33.33％，比金霉素組提高4.2％；法氏囊指數(shù)比對照組提高22.77％，比金霉素組提高10.9％；E花環(huán)形成百分率比對照組提高12.27％，比金霉素組提高5.8％；淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率比對照組提高16.19％，比金霉素組提高 8.2％。
    浙江農(nóng)科院（2010）試驗(yàn)結(jié)果表明，豬飼料中添加紫蘇籽提取物飼料添加劑能提升豬體內(nèi)的抗體和免疫因子水平，增強(qiáng)豬只免疫力，其IgA水平提高10.89％，白細(xì)胞介素水平提高6.06％。還有山東農(nóng)大楊在賓教授發(fā)現(xiàn)，在肉雞飼料中添加紫蘇籽提取物，可顯著提高日增重，降低料重比。通過對腸道pH和消化酶的測定，發(fā)現(xiàn)紫蘇籽提取物能夠降低消化道pH值，提高肉雞各腸段消化酶脂肪酶、胰蛋白酶、淀粉酶的活性，改善腸道環(huán)境。由此可見，在肉雞日糧中添加紫蘇籽提取物具有優(yōu)化肉雞腸道環(huán)境的作用，能夠提高營養(yǎng)物質(zhì)的利用率，改善肉雞的生產(chǎn)性能，降低料重比，提高飼料效益。 
    所有的試驗(yàn)研究都表明，紫蘇籽提取物可通過調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能，提高動物免疫力，減少發(fā)病率和死亡率；還可調(diào)節(jié)機(jī)體內(nèi)分泌，提高消化道各種酶的活性，改善腸道環(huán)境，促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)消化吸收，加快生長速度。
    紫蘇籽提取物給大養(yǎng)殖場和飼料廠增加了財(cái)富，紫蘇籽提取物飼料添加劑生產(chǎn)技術(shù)先進(jìn)、工藝成熟，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，有效成分可定量，可按農(nóng)業(yè)部審定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)測定產(chǎn)品，已廣泛應(yīng)用于全國各大飼料廠和養(yǎng)殖場。它明顯促進(jìn)動物生長，降低添加成本，減少死亡，從養(yǎng)殖源頭上，保證動物自身免疫力提高、健康生長；替代動物日糧中的抗生素，確保消費(fèi)者食品安全；還給養(yǎng)殖場和飼料廠增加了利潤。紫蘇籽提取物是解決動物疫病難治的首選添加劑，紫蘇籽提取物飼料添加劑加上科學(xué)養(yǎng)殖，將是養(yǎng)殖業(yè)保持健康發(fā)展的最佳出路。